商品について

グランド リザーヴ ストレイツ ソーヴィニヨン ブランは、国内外のコンクールで多数の受賞歴を持つニュージーランドのシレーニ・エステーツによって生産されている白ワインです。
この上級シリーズは、単一畑で収穫されたブドウから造られ、ソーヴィニヨン・ブランの本拠地であるボルドーでも認められた格別な味わいを持っています。
シレーニの創設者であるグラエム・アヴリー氏自ら、””ソーヴィニヨン・ブラン×寿司””””シャルドネ×天麩羅””と語るほど、和食と相性が抜群です。

タイプ	白ワイン
飲み口	エレガント
ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン
原産国・地域	ニュージーランド/マールボロ
生産者	シレーニ・エステーツ（SILENI ESTATES）
格付け	GI. マールボロ

テイスティングノート

グランド リザーヴ ストレイツ ソーヴィニヨン ブランは冷えた状態ではフレッシュさが際立ち、温度が上がるにつれて、熟した桃やパイナップルのような深い果実味が口中いっぱいに広がっていきます。

上質なボルドー・ブランを彷彿とさせるこのワインは、爽やかさの中にも果実味とコクが感じられ、ワインの保存温度によって様々な味わいへと変化していきます。

そのような多様な味わいに変化する特徴から、グリルしたシーフードや軽くスパイスをきかせた料理と合わせることができ、その味わいはさらに引き立ちます。

【生産者】シレーニ・エステーツ

シレーニ・エステーツは、1997年に設立され、ソーヴィニヨン・ブランで特に高い評価を受けているニュージーランド・マールボロのワイナリーです。

創業者のグラフ・シレーニ氏のビジョンにより、革新的な醸造技術と伝統的手法を融合し、ソーヴィニヨン・ブランのポテンシャルを最大化しています。

日本市場では、品質とコストパフォーマンスから、最も人気のあるニュージーランドワインの一つとなっており、輸入量もNo.1です。

美味しいワイン、食事、そして素晴らしい仲間””という理念のもと、食事との相性を重視したワイン造りを行っています。
ニュージーランド航空の機内ワインに選ばれるなど、国内外で愛される存在になっています。

また、2017年ヴィンテージがデキャンタが主催するワールド・ワイン・アワード2018にてシルバーと獲得し、英ソムリエ・ワイン・アワード2018にてブロンズを獲得するなど、国内外においても高い評価を得ています。

厳選されたブドウから生み出される味わい深いワイン

シレーニ・エステーツでは、ブドウは厳選された区域より、成熟したもののみを収穫して使用しています。
特に、グランド リザーヴ ストレイツ ソーヴィニヨン ブランは、スタンダードシリーズのセラー・セレクションと比べ、より厳選された区画のブドウを使用し、長い熟成期間を経た後リリースされるワンランク上のシリーズです。

発酵の過程では、温度調整機能付きステンレスタンクで低温発酵することで、温度に敏感な香り成分が失われることがないため、グランド リザーヴ ストレイツ ソーヴィニヨン ブランはピュアな果実味を持っています。
また、定期的にワインをかき混ぜながら約2ヶ月間澱と共に熟成することで、澱から出た化合物が味わいをまろやかにします。同時に、澱から出た化合物はワインの複雑味を引き出し、より味わい深いワインにします。

シレーニ・エステーツは、持続可能な農業実践にも注力しており、環境に優しいワイン製造を目指しています。
この地のテロワールを反映したワイン作りを通じ、ニュージーランドの自然と文化の魅力を世界に広めています。

【生産地】マールボロ

マールボロは、ニュージーランド南島の北東部に位置し、国内で最も有名なワイン産地の一つです。

この地域の気候は日照が豊富で、夜間は冷涼です。
日照が豊富であるため、ブドウが十分に熟すことができ、豊富な果実味がもたらされます。
一方で、夜間の冷涼な気候は、ブドウが酸を分解するスピードを遅めるため、適度な酸味を生み出します。

特に「グランド・リザーヴ・ストレイツ・ソーヴィニヨン・ブラン」は厳選された区画から収穫されたブドウを用い、長期間熟成するため、その独特のフルーティーさと鮮やかな酸味が強調されます。

マールボロの土壌は排水性に優れた石多き礫質で、これがブドウの根が長く伸びることを可能にしています。そのため、乾燥期でもブドウの木が地中深くの水分を保持できる環境を提供できるため、ブドウはストレスを感じず果実味が濃縮されたワインになります。

また、マールボロで生産されるソーヴィニヨン・ブランは、その明るく清潔感のあるフルーツの風味と新鮮な酸味で、特にシーフードやスパイスの効いた料理との相性が良いとされ、国内外で高く評価されています。この地域のワインは、昼夜の温度差が大きいことから「1日の中に四季がある」と表現されるほどで、この条件がブドウに十分な糖度と凝縮した風味をもたらします。