ハンガリー北東部に位置するトカイ地方。かつてヨーロッパの王侯貴族たちを虜にし、フランス国王ルイ14世に「王のワイン、ワインの王」と言わしめた世界三大貴腐ワインのひとつ「トカイ・アスー」を生み出す伝説の銘醸地です。

しかし今、この歴史ある産地で新たな革命が起きています。それは固有品種「フルミント」を用いた、世界最高峰に比肩する「極上辛口白ワイン」の誕生です。

過去に「Homewine PRO（ホームワインプロ）」でも取り上げ、その圧倒的なクオリティで大きな話題を呼んだハンガリー・トカイのワイン。

今回、日本初上陸となる新進気鋭の生産者「メゾン・オ・ポワ」から、トカイの”今と未来”をグラスの中で体験できる、辛口から極甘口までの珠玉の4銘柄を特別に同時リリースいたします。

1.メゾン・オ・ポワ トカイ フルミント（辛口）

産地の個性を素直に映し出す、革新の辛口

商品について

トカイの新たな代名詞「ドライ・フルミント」

リースリングのような透明感のある酸と、シャルドネのようなボディの豊かさを併せ持つトカイ固有の白ブドウ品種「フルミント」。かつては甘口ワインの原料としてのみ知られていましたが、近年、世界のトップソムリエたちがその「辛口」のポテンシャルに熱狂しています。

メゾン・オ・ポワが手掛けるこのスタンダードな辛口フルミントは、1500年前の火山活動によって形成されたトカイ特有の火山性土壌のミネラル感を、最もピュアに表現した1本です。

テイステイングノート

グラスに注ぐと、洋ナシや白桃のみずみずしいアロマが溢れ出します。

口に含むと、フルミント特有のクリスタルのように澄んだ美しい酸が真っ直ぐに伸び、火山性土壌由来の火打石のような硬質なミネラルが全体を引き締めます。和食や魚介料理に驚くほど寄り添う、透明感とシズル感にあふれた洗練の辛口です。

2.メゾン・オ・ポワ トカイ フルミント ベチェク（辛口）

100年の歴史が宿る特級畑。古樹が織りなす究極の辛口

商品について

歴史的特級畑「ベチェク」の真髄

メゾン・オ・ポワは、トカイ地方マード村に特級・1級畑を含む4つの銘醸畑を所有しています。中でもこの「ベチェク」は、100年以上前から特級畑として称賛され続けてきた由緒ある畑。

そこで育つ樹齢50年以上の古樹から収穫されたブドウのみを使用しています。深く根を張った古樹が火山性土壌から吸い上げた複雑なミネラルと凝縮した果実味を、ステンレスタンクで発酵させた後、短期間の古樽熟成によって完璧に調和させました。

ブルゴーニュのグラン・クリュに比肩する、スケールの大きな辛口白ワインです。

テイステイングノート

凝縮感のある熟した果実の香りに、白いスパイス、そして微かな古樽由来の上品なニュアンスが複雑に絡み合います。

口に含むと、圧倒的な密度を持つ果実味と力強いミネラルが押し寄せ、フルミントのシャープな酸がそれをエレガントに支えます。余韻は非常に長く、特級畑ならではの奥深さと風格を感じさせる、極上の味わいです。

3.メゾン・オ・ポワ トカイ レイト・ハーヴェスト（甘口）

3. 遅摘みブドウがもたらす、至福の柔らかさと甘美

商品について

日常を彩る、洗練されたデザートワイン

収穫時期を通常よりも遅らせることで、ブドウの樹上で水分を飛ばし、糖度と風味を凝縮させた「遅摘み（レイト・ハーヴェスト）」の甘口ワイン。

貴腐ワインよりもフレッシュな果実感が残り、軽やかで親しみやすい甘さが特徴です。トカイの伝統を受け継ぎながらも、現代の食卓に寄り添うモダンなスタイルに仕上がっています。

テイステイングノート

アプリコットやハチミツ、オレンジピールを思わせる華やかで甘美なアロマ。

口当たりは非常に滑らかで、遅摘みならではの柔らかな甘みが広がりますが、フルミント特有の美しい酸がしっかりと存在しているため、決してベタつくことなく、爽やかな余韻へと導きます。

食後のデザートやブルーチーズと合わせて至福のひとときをお楽しみください。

4.メゾン・オ・ポワ トカイ・アスー（極甘口）

500年の歴史の結晶。残糖度280g/ℓの奇跡の液体

商品について

王が愛した「奇跡の貴腐ワイン」

これぞトカイの名を世界に轟かせる、絶対的な最高峰「トカイ・アスー」。特定の気候条件が揃った年にのみ発生する「貴腐菌」がついた希少なブドウ（アスー）を一粒ずつ手摘みし、乾燥させた後、ベースとなるマスト（果汁）に16〜32時間も漬け込むという、トカイ独自の途方もない手間暇をかけて造られます。

このキュヴェは、なんと残糖度「280g/ℓ以上」という驚異的な凝縮度を誇り、その最高頂点は「エッセンシア」として100年以上もの熟成が可能と言われる逸品です。入手困難を極める、まさに「液体の黄金」です。

テイステイングノート

グラスに注いだ瞬間から、濃厚なドライアプリコット、マーマレード、黄金糖、そして貴腐ワイン特有の紅茶やキノコのような複雑で妖艶な香りが部屋中に広がります。

とろりとした極上のネクターのような舌触りとともに、信じられないほど濃厚な甘みが口を覆い尽くしますが、そこを貫く鮮烈な酸が完璧なバランスを保ち、永遠に続くかのような長い長い余韻をもたらします。

【生産者】メゾン・オ・ポワ

「メゾン・オ・ポワ」は、トカイ地方マード村に位置し、日本初上陸となる大注目の新進気鋭の造り手です。彼らはマード村に、100年以上前から特級畑として称賛されてきた「ベチェク畑」を含む、特級・1級の4つの由緒ある銘醸畑を所有しています。

甘口のトカイ・アスーで500年の歴史を受け継ぐ一方で、樹齢50年以上の古樹と火山性土壌のポテンシャルを最大限に引き出した「辛口フルミント」の生産にいち早く注力。トカイにおける「貴腐ワインだけではない」新しいワインの形と魅力を、世界に向けて力強く発信しています。

【生産地】トカイ

中央ヨーロッパの中心に位置するワイン大国「ハンガリー」。その北東部に広がる「トカイ地方」は、世界三大貴腐ワインのひとつ「トカイ・アスー」を生み出す伝説的な銘醸地です。

この地の最大の特徴は、約1500年前の火山活動によって形成された特有の「火山性土壌」にあります。深く根を張ったブドウ樹が吸い上げるミネラルは、ワインに類まれな複雑さと透明感を与えます。

近年では海外資本の参入も進み、今ではトカイの甘美な甘口ワインだけでなく、上品かつ繊細な辛口白ワインの世界的産地として劇的な進化を遂げています。伝統と革新が交差する、今最もダイナミックなワイン産地のひとつです。

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1.メゾン・オ・ポワ フルミント

2.メゾン・オ・ポワ フルミントセレクションB.

3.メゾン・オ・ポワ レイトハーヴェスト

4.メゾン・オ・ポワ トカイ アスー