商品について

五大シャトーの中でも、最も堅牢で長命なワインの一つとして知られるシャトー・ラトゥール。

ジロンド川に近い「ランクロ」と呼ばれる歴史的区画から、圧倒的な骨格、凝縮感、深いミネラル感を備えたグラン・ヴァンが生み出されます。

公式に「Exceptional year」と評された2004年

シャトー・ラトゥールは、2004年を「非常にクラシックで、力強く、フレッシュで躍動感に富んだヴィンテージ」と表現し、公式ヴィンテージ情報では「Exceptional year」と評価しています。

メルローは9月23日から30日、カベルネ系品種は10月7日から19日にかけて収穫されました。長期にわたる収穫によって、それぞれの区画と品種の成熟を見極めながらブドウが選別されています。

アッサンブラージュは、カベルネ・ソーヴィニヨン89％、メルロー10％、カベルネ・フラン1％。カベルネ・ソーヴィニヨン主体の凝縮した果実と精密な構造に、メルローの丸みが加わっています。

タイプ	赤ワイン
飲み口	フルボディ
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン 89％ メルロー 10％ カベルネ・フラン 1％ ヴィンテージ：2004年
原産国・地域	フランス/ボルドー/メドック/ポイヤック
生産者	シャトー・ラトゥール（Château Latour） 格付け：メドック格付け第1級

テイスティングノート

深みのあるガーネット色。熟したカシスやブラックベリー、ブラックチェリーの香りに、黒鉛、砕いた石、シダー、エスプレッソ、黒胡椒、甘草が重なります。

空気に触れると、サドルレザー、葉巻、土、スモーキーなミネラルのニュアンスが現れ、ラトゥールらしい重層的な香りへと変化します。

凝縮した果実味を、力強く精密な骨格が支えています。20年以上の熟成によってタンニンは美しく溶け込みつつありますが、ワインの中心には今なお揺るぎない強さが感じられます。余韻は長く、シルキーで、黒系果実とミネラルの風味が持続します。

【生産者】シャトー・ラトゥール

シャトー・ラトゥールは、ポイヤック村南端、ジロンド川沿いに位置する第1級シャトーです。ワイナリーの象徴である塔は、17世紀に建てられた「サン・ランベールの塔」と呼ばれています。

グラン・ヴァンは、シャトーを取り囲む歴史的区画「ランクロ」に植えられた、平均樹齢約60年の古樹を中心に造られます。表土の砂利と、その下にある粘土質の層が水分を安定して供給するため、乾燥した年でもブドウがゆっくりと成熟できる点が大きな強みです。

ラトゥールのワインは、若いうちは非常に堅牢ですが、長い熟成によってタンニンがほどけ、果実、土、スパイス、ミネラルが一体となった壮大な味わいへと変化します。

おすすめの楽しみ方

16〜18℃を目安にお楽しみください。熟成による澱が想定されるため、ボトルを立てて静置し、抜栓後に状態を確認してから慎重にデキャンタージュしてください。

牛肉や仔羊のロースト、鹿肉、牛頬肉の赤ワイン煮込み、熟成チーズなど、旨味とコクを備えた料理と好相性です。五大シャトーの中でも特に力強いスタイルのため、肉料理を中心とした特別なディナーにおすすめです。