フランス・アルザス地方では、上級品種として4つの白ブドウが指定されています。筆頭であるリースリング、そしてユニークな特徴を持つその他のブドウ品種を、各々の品種の代表的生産者のワインを通して理解を深めます。また近年品質が急上昇しており、アルザスにおいて最注目のピノ・ノワールをテイスティングします。