【毎月定例】少人数ワイン交流会｜カウンターで楽しむイベント

ソムリエ佐々木がカウンターで解説
会話しながら学べる、少人数テイスティング

2026年1月16日（金）19:00より、東京・青山 STELLAR WORKS Restaurant & Bar にて、限定11名の少人数ワイン会を開催いたします。

今回のテーマは、フランス・ブルゴーニュ地方、シャンボール・ミュジニーの生産者 ユドロ・バイエ。

当日はソムリエ 佐々木が解説を行い、解説後は佐々木も着席し、ワインとお食事を楽しみながら進めていきます。一方的に話を聞く形式ではなく、会話を楽しむ交流型のワイン会です。

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当日はソムリエ佐々木 がカウンターに立ち、参加者の皆さまと距離の近い形で進行いたします。

ユドロ・バイエ（Hudelot-Baillet）について

ユドロ・バイエは、ブルゴーニュ／シャンボール・ミュジニー村に拠点を置く家族経営ドメーヌ。

1990年代後半より評価を高め、現在ではシャンボール・ミュジニーを代表する実力派生産者のひとつとして知られています。

特に樹齢の高い区画から生まれるワインは、シャンボール・ミュジニーらしい繊細さと奥行きを備えています。

提供ワイン（全7種）

各ワインは1本ずつご用意し、おひとり様あたり各60mlずつお楽しみいただきます。なお、乾杯には別途クレマン・ド・ブルゴーニュをご用意しております。（乾杯を入れておひとり様400mlほどになる予定です）

・ユドロ・バイエ ブルゴーニュ ブラン 2023
品種：シャルドネ
価格：¥6,050円（税込）

・ユドロ・バイエ ブルゴーニュ ルージュ 2023
品種：ピノ・ノワール
価格：¥6,050円（税込）

・ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023
品種：ピノ・ノワール
価格：¥16,170円（税込）

・ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー 1er Cru レ・シャルム 2023
品種：ピノ・ノワール
価格：¥27,830円（税込）

・ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー 1er Cru レ・クラ 2023
品種：ピノ・ノワール
価格：¥30,030円（税込）

・ユドロ・バイエ ボンヌ・マール（グラン・クリュ）2023
品種：ピノ・ノワール
価格：¥108,460円（税込）

当日の流れ

19:00〜｜ワイン解説（約45分）
・生産者背景
・シャンボール・ミュジニーの特徴
・各キュヴェの違いを解説しながらテイスティング

19:45〜｜お食事＆歓談タイム
着席コース料理をご提供。
ワインとお料理を楽しみながら、ゆったりとお過ごしください。

21:30 ｜解散

開催概要

・日時：2026年1月16日（金）19:00スタート

・会場：STELLAR WORKS Restaurant & Bar（青山）

・内容：着席／コース料理＋ワイン（7種類）

・参加費：35,000円（税込）/名

・定員：11名（ソムリエ佐々木含め12名）

※会員1名様からのお申し込みは、本人含む最大2名様までとさせていただきます。

※最少催行人数は8名となります。
お申し込み人数が8名に満たない場合は、開催を見送らせていただく場合がございます。
その際は、事前にご連絡いたします。

お申し込みについて

下記のお申し込みリンクよりご参加ください。