「土地固有の風土を表す本来のエレガントなワイン造り」を標榜し、従来の重たい味わいのカリフォルニアワインと正反対をいくスタイルのワインで注目を浴びる、著名な造り手が一同に集結！どれも入手困難な注目のワインを飲み比べ、ニューカリフォルニアワインへの理解度を高めていきます。